FONTANETO Čerstvé cestoviny Orecchientte 500g

Orecchiette sú špecialitou apúlskej kuchyne: ide o pomerne husté cestoviny, ktoré sa získavajú stlačením prsta na podložky získané z cesta. Ich zvláštny tvar znamená, že cestoviny si dokážu počas varenia zachovať svoju tvrdú konzistenciu bez rizika ich prevarenia. Orecchiette sa perfektne hodia k tým najšpecifickejším omáčkam a vďaka svojmu tvaru a drsnosti sú ideálne na uchovávanie korenín. Najznámejšie apúlske recepty sú doplnené okrúhlicou, brokolicou a ricottou.