KRAJINA PÔVODU: Taliansko, Lombardia

TYP MLIEKA: pasterizované kravské mlieko

POPIS: piemontský syr vyrobený zo surového kravského mlieka (modrožilový, bledožltý)

CHUŤ: krémová, plná, intezívna, ostrá

Gorgonzola Piccante sa vyznačuje pevnou a kompaktnou pastou bielej farby s rozšírenými zeleno-modrými žilkami. Chuť je plná a chuť rozhodujúca, intenzívna. Na získanie pikantnej gorgonzoly sa používa silnejšie inokulum, spracovanie s rôznymi časmi a teplotami, výraznejšie solenie a dlhšie zrenie.

Zabalené v ochrannom obale. Spotrebujte do dátumu uvedenom na obale. Uchovávajte pri teplote +4°C .

Priemerné nutričné hodnoty na 100g výrobku: ENERGIA 348 kcal, TUKY 29,6g: z toho nasýtené mastné kyseliny 20,7g, SACHARIDY 0,12g: z toho CUKRY 0,1g, BIELKOVINY 20g, SOĽ 2g. 

Vyrobil a zabalil: La Valsesiana srl, Via G. Matteotti, 53 Prato Sesia (NO), Taliansko