Používajú sa len tie najlepšie suroviny, bez konzervantov, pridaných tukov či soli, ktorú je možné pridať podľa želania. Chutné, jemné a zdravé, jednoduché na varenie a hotové za 18 minút.

Zloženie: talianska ryža Carnaroli, sušené hríby Porcini (Boletus edulis a príbuzná skupina), cibuľa. Môže obsahovať stopy lepku, orechov, mäkkýšov, sóje a zeleru.

Postup prípravy: V hrnci zohrejte dve polievkové lyžice oleja, obsah vrecka opekajte asi minútu za stáleho miešania, (pridajte 1/2 pohára bieleho vína podľa chuti a pár sekúnd miešajte). Všetko podlejeme 650 ml horúcej vody, nesolíme ani nepridávame iné dochucovadlá. Počas varenia občas premiešajte a v prípade potreby pridajte trochu horúcej vody, kým sa neuvarí (asi 18 minút). Po uvarení a odstavení z ohňa vmiešajte kúsok masla a posypte syrom Parmigiano Reggiano.