Charakteristická zmes výberového mäsa Salame Emilia Ferrarini skladá chromatickú mozaiku bielej, ružovej a červenej v lahodnej kombinácii pre chuťové bunky. Po starostlivom a precíznom výbere mäsa, precíznom krájaní a remeselnom spracovaní sa Salame Emilia Ferrarini necháva pomaly a prirodzene dozrievať, čo jej dodáva nezameniteľnú a nenapodobiteľnú vôňu. Ideálna ako predjedlo, svojou jemnou a obalujúcou chuťou prekvapí tých najlepších fajnšmekrov.