Ryža NERO stredne integrálna 500 g

Ryža NERO sa pýši vysokým obsahom vlákniny, fosforu, železa, zinku a selénu. Najdôležitejšou zvláštnosťou ryže je veľmi vysoký obsah antokyánov, rastlinných látok schopných zachytávať voľné radikály a zabraňovať oxidácii. Antokyány sú práve tie zložky, ktoré dodávajú ryži jej charakteristickú čiernu farbu. Sfarbenie je prirodzené, pretože vonkajšia šupka má farbu ebenu. Používa sa na prípravu rizota a ryžových šalátov, je výbornou prílohou k rybám a jemne ochuteným mäsám. Má dekoratívny charakter vďaka čiernej šupke, ktorá pokrýva zrno a kontrastuje s jeho bielym vnútrom.

Ryža sa pestujej v provinciách Novara a Vercelli. Patrí do poddruhu Japonica a je to aromatická, voňavá ryža s vôňou čerstvo upečeného chleba a santalového dreva, charakteristická pre orientálnu ryžu.