Zo stretnutia dlhej mliekarenskej tradície a vynikajúcej suroviny sa môže zrodiť len lahodná novinka: Burrata Nonno Nanni, vyrobená z pasterizovaného kravského mlieka a bez konzervantov. Ide o čerstvý ťahaný tvaroh, ktorý sa získava spracovaním mlieka s mliečnou smotanou. Je to jedinečný produkt pre obklopujúci pôžitok. Objatie mäkkej mozzarelly v tvare malého vrecúška uzatvára vo vnútri krémové srdce stracciatelly. Textúra je jemná a má krémový stred, chuť je sladká a obklopujúca, pričom chuť mliečnej smotany Nonno Nanni Burrata je dostupná vo formáte 125 g a musí sa skonzumovať do 10 dní. Okrem toho výrobok neobsahuje zložky ani suroviny pochádzajúce z geneticky modifikovaných organizmov (GMO), podľa aktuálnej legislatívy Nariadenia ES 1829/2003, Nariadenia ES 1830/2003 a následných zmien.

Ideálna na krajec toastového chleba doplnený cherry paradajkami a rukolovým pestom. Ďalším nápadom je doplniť burratu cherry paradajkami, píniovými orieškami, vinaigrette omáčkou a bazalkou, alebo, dokonale sa hodí aj do šalátu.