Pasta, farba, štruktúra, chuť syra Pecorino Romano 300g. Pecorino Romano DOP, porcia 300g, je vyrobený z ovčieho mlieka. Tento výnimočný syr, známy svojou dlhou zrelosťou, má hladkú kôru a slanú chuť, ktorá sa zrelosťou stáva pikantnejšou. Má bielu až slabo slamovú pastu a je veľmi cenený pre svoju typickú intenzívnu, aromatickú a slanú chuť, dosiahnutú suchým solením a dlhodobou zrelosťou.

Dostupné varianty Pecorino Romano

Na predaj sú dostupné tieto formáty: celá forma (28 kg, na vyžiadanie), 1/8 formy a balenie po 300 g.

Informácie pre spotrebiteľa o Pecorino Romano

• Alergény: Mlieko
• GMO: Nepoužité
• Balenie: Syr balený vo vákuovom obale s identifikačnou etiketou.
• Ingrediencie: Tepelne ošetrené ovčie mlieko, soľ, jahňací syridlo.
• Trvanlivosť: 60 dní od balenia.

Na optimálne skladovanie sa odporúča uchovávať produkt na chladnom a suchom mieste pri teplote medzi +4 °C a +14 °C. Pri týchto podmienkach môže syr vydržať aj viac ako 60 dní, pričom dátum spotreby je len odporúčanie na konzumáciu produktu.

Technické vlastnosti produktu

Nutričné hodnoty Pecorino Romano 300g:
Energia: 392 Kcal / 1626 kJ
Tuky: 32,00 g
Z toho nasýtené: 0,001 g
Sacharidy: 0,001 g
Bielkoviny: 26,00 g
Soľ: 5,00 g

História Pecorino Romano

Hoci názov môže naznačovať, že ide o typický syr z Ríma, takmer celá jeho produkcia (približne 97%) prebieha na Sardínii. Pecorino Romano je základnou ingredienciou rímskej kuchyne a bol zdrojom energie a obživy pre rímske légie.

V kuchyni s Pecorino

Pecorino Romano je ideálny na strúhanie a dochutenie jedál, dodáva im intenzívnu a typickú chuť.